從“喝奶”轉向“吃奶”的時代來臨,妙飛憑什么抓住風口?
2021-07-08
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近日,在妙飛品牌煥新暨分眾戰略合作發布會上,妙飛官宣重磅消息:與分眾傳媒達成戰略合作,將斥資數億元廣告投放,投放市場覆蓋全國,引爆主流消費人群,全面掀開0蔗糖奶酪棒的市場新紀元。


在業內人士看來,妙飛這一系列品牌大動作的底氣,與其市場表現和兩輪融資分不開。去年7月初,妙飛完成了由經緯中國領投的A輪融資;年底,妙飛又完成近億元B輪融資。


另外,妙飛通過不斷的創新,推出更適合中國兒童體質的0蔗糖奶酪棒取得了全國銷量領先的佳績,更是得到了全球頂級專業機構《弗若斯特沙利文》出具的“2021年1月-5月,在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一”的認證,進一步驗證了妙飛在奶酪棒領域的市場領導地位。



從“喝奶”轉向“吃奶”的時代來臨


奶酪,又名干酪、芝士或起司,因營養成分豐富,蛋白質、鈣含量是鮮奶的八倍以上,遂享有“黃金奶”的美譽,常見于西方國家餐桌。


在乳制品的細分品類中,隨著液態奶市場趨于飽和、增速高度放緩,奶酪作為后起之秀,近年來的市場規模正在得到快速提升。數據顯示:2019年我國液態奶增速僅為2.2%,而奶酪零售市場規模達65.5億元,同比2018年上漲12.3%。


于是,異軍突起的奶酪業務便成了乳企尋求新增量和差異化競爭的重要支點。但與國外原生硬奶酪不同的是,從目前各品牌的布局來看,中國更偏愛再制奶酪,且零食化趨勢凸顯。在此前,就有乳業專家曾指出:在三四線城市,奶酪零食品類的增長已超200%。


奶酪業務的耕耘空間格外廣闊,而兒童奶酪棒以其營養成分高,口感、造型比較符合孩子的喜好,市場得以快速發展。


有證券分析師指出,目前奶酪棒的市場規模已超20億元,奶酪棒已快速成長為了國內奶酪行業的第一大單品。誰能抓住“奶酪棒”的風口,誰就可以搭上“順風車”,從而更好地享受行業紅利。


妙飛便是借由奶酪棒這一奶酪細分市場迅速切入,幾年時間就成長為中國奶酪銷售領先品牌。通過創新0蔗糖奶酪棒,更是切中消費者對于兒童健康食品的訴求,從而探索出一條中國奶酪行業發展的新道路。


從0蔗糖到黃金鈣鈉比


目前中國兒童面臨的營養問題,以肥胖問題居多,其中多數都能靠攝入少糖、少鹽的健康食品來進行改善。妙飛站在年輕父母需求的浪尖上,為此展開深入研究,希望能為孩子們提供一款想吃就能放心吃、健康吃的0蔗糖奶酪棒。


針對肥胖這一兒童營養問題,妙飛進行配方升級,推出0添加蔗糖奶酪棒,2:1鈣鈉比,在實現0蔗糖防止兒童齲齒、肥胖等問題的同時通過調整鈣奶比來實現兒童均衡營養,特別添加膳食纖維,促進營養吸收,兼顧了口味與健康。


妙飛創始人陳運表示,這款0蔗糖奶酪棒,是市面上奶酪棒系列產品升級的見證。妙飛在制作奶酪棒的同時,進行了產品迭代升級,結合了妙飛兒童營養研究院的兒童營養大數據,將鈣鈉比進行黃金比例調配,使其更適合中國兒童體質,在一流的工藝水平下,使之口感依舊香甜軟糯,卻更加營養健康。


“0蔗糖、高鈣、少量鈉”目前也是家長們最關注的話題,所以妙飛0蔗糖奶酪棒一經推出,就收獲了廣大好評,實現全國銷量領先。不論是從生產工藝,還是口味與營養成分,又或者是適用人群,表現都尤為突出,為中國兒童健康食品市場注入新鮮血液的同時,也讓中國的家長有更多元的消費選擇。


妙飛0蔗糖奶酪棒的熱銷,再次吸引人們關注奶酪行業在大健康領域的新發展和新機遇。隨著消費升級和健康意識提升,兒童零食奶酪棒成為了國內奶酪行業的第一大單品,預計目前市場規模已超20億元。


從線上到線下的攻城略地之勢


2020年3月,妙飛入駐京東自營,2020年6月,京東黃油奶酪類目品牌實力榜TOP品牌。去年雙11,天貓店奶酪棒單品前1小時銷售TOP6。除了線上渠道取得佳績外,截至去年11月,妙飛入駐全國300家零售系統,渠道覆蓋全國100000家。


妙飛將奶酪的版圖逐漸擴大,無論是線上或是線下,都呈現了攻城略地之勢。妙飛想要進一步引領市場,就需要在品牌傳播上做出改變。與分眾傳媒聯合合作,成為妙飛的明智選擇,憑借覆蓋電梯這一核心場景,以“主流、必經、高頻、低干擾”的優勢抓住線下流量入口。


分眾先后引爆過眾多創新品牌,現如今,妙飛在電梯廣告上打出“0蔗糖,更健康”招牌,契合消費者的健康理念。


妙飛將借助分眾日覆蓋3.1億人口的流量優勢,觸動中國最有消費力、對健康感知最深的消費群體,讓0蔗糖奶酪棒成為更多人的選擇。


隨著消費持續的升級,家庭對孩子健康消費意識的增強,這勢必進一步激活奶酪消費市場。從當前市場表現來看,我們相信妙飛有機會在中國消費者從“喝奶”到“吃奶”的場景拓展中,捕捉到新興市場的機遇。


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